Ingredientes

-1kg de bife de carré
-2 dentes de alho
-sal
-pimenta-do-reino
-suco de 2 limões
-vinagre

Modo de preparo

Tempere os carrés com alho, sal, pimenta, limão e o vinagre.

Deixe em salmoura na geladeira. Depois peque uma frigideira bem

quente e coloque o carré sem óleo.

Deixe-o fritar e devagar vai pingando o caldo ou água para que

ele fique solto na panela. Faça assim até ele ficar bem

moreninho.

Fonte: Ana Maria Braga